Dzindzifkite

Vinen navn er taget fra busken “Dzindzifkite” som findes overalt omkring vinmarkerne hvor den produceres. Buskene har smagsrige frugter med en helt særlig sag og aroma, kendt som Jujube. Vinfremstilling er foregået med langsom ekstraktion af druerne og et reducerende miljø med en konsistent temperatur. Drueskindene er i kontakt med vinen i tre uger og fermenteringen er foretaget i franske barriques i ni måneder.

Elegant dyb rubin farve. Stor frugt med dybe toner af egetræ, kaffe, tobak, vanilje og urter. Moden og rig med stor lagringspotentiale.

Land: Bulgarien
Årgang: 2013
Type: Tør Rødvin
Vin region: Det Trakiske Lavlande
Druesorter: Cabernet Franc
Alkohol: 14 %
Fadlagring: 9 måneder på franske egetræsfade
Flaskestr: 0,750 L / Kasse: 6 flasker